• 酢飯100gにでんぶを混ぜて色を付けておく

<花びらを作る>

• 半切りのノリを1/3に切ったものを5枚準備する。
• ピンクの酢飯を20ｇずつ巻く
  ポイント:ゆるいとあとで形がいびつになるので　花びらはしっかり巻く!
• 同じものを5本作る

• 棒状のチーズを半切りノリの４分の１で巻く
• 巻きすの上に分量外の「ノリのリボン」を3本置く
• 花びらを5本のせる
  ポイント:花びらは間を5ミリ程度開けて乗せる
• チーズを軸に花びらを巻く

• 半切れのノリに白い酢飯(100g)を広げる
• ノリの片方を1ミリ程度残す
  ポイント:白い酢飯はつぶさないように広げる!
• キュウリを4列並べる

• まいた花びらを白い酢飯の上にのせて巻く
  ポイント:ノリを引っ張りながら巻く
• 両端を切り落として4等分する
  ポイント:包丁にすし酢を付けて切るとご飯が付きにくくなる　切れ目を付けて切ると崩れにくくなる