レシピ
recipe
ミルクカレー
牛乳、鶏肉、ピーマンを使って「ミルクカレー」を作ります。レモンの酸味が効いた本格的な味なのに、とっても簡単にできちゃいます。
材料
牛乳 400ml／カレー粉 大さじ1と1/2バター 40g／小麦粉 大さじ3
タマネギ 1個／ピーマン 3個
鶏肉(茹でたもの) 150g／顆粒コンソメ 大さじ1
砂糖 小さじ2／ショウガ 小さじ1
ブラックペッパー 少々／塩 小さじ1/2
- たっぷりのバターでタマネギを炒める
- タマネギがしんなりしたらカレー粉を入れる
- 小麦粉・塩・砂糖・ブラックペッパー・ショウガを入れる
- 小麦粉がペースト状になるまで混ぜる
- 牛乳を入れ とろみが出るまで混ぜる
- 顆粒コンソメを入れる
- 食べやすいサイズに切ったピーマンを入れる
- 茹でた鶏肉を細かく切る
- 鶏肉を入れ 混ぜる
- レモン汁を加える(酸味をプラス)
ミルクカレー
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