とり肉ウインナー

今回は本間農園のウインナーを使用。「道の駅そよかぜ館大和」や「本間農園のネットショップ・小窓販売」で購入できます。

ポイント：ウインナーは茹でてから調理をする

• 浮き上がったらキッチンペーパーに取り、水分を切る

• ボウルに小麦粉とコーンミールを入れる
• 砂糖、塩、ベーキングパウダーを入れる

• 牛乳に卵を入れよく混ぜる
• 合わせた粉類に卵液を入れ混ぜる

• ウインナーはやや大きめの一口サイズに切って、中心につまようじを刺す

ポイント：グラスなどを使い、生地をつける

• 熱した油できつね色に揚げる

＜ハニーマスタード作り！＞

• イエローマスタード、マヨネーズ、ハチミツを合わせる

• 器にもりつけ、ケチャップとハニーマスタードを添える
• 刻みネギを全体にかける