材料（3人分）

サツマイモ 2個／シメジ 1/2房／エリンギ 2本／豆乳 200cc／切りもち 1個／ミートソース 200g／バター 20g／ミックスチーズ 適量／パルメザンチーズ 適量／パセリ 少々／塩・コショウ 適量

サツマイモはスライスし茹でておく。竹串が通ればOK

• シメジはほぐしておく
• エリンギは5cm棒状に切る

• フライパンでバターをとかす
• キノコ類をソテーする

• ミートソースを加える

• 豆乳を鍋に入れる
• 切りもちを入れとろみが出るまで加熱する
• 塩・コショウで味をととのえる
  ポイント：切りもちはできる限り細かくしておくとうまくとろみがつきます。
  フードプロセッサーがあれば豆乳と切りもちを一緒にして準備すると時短になります!

• 器にバターもしくはオリーブオイルをぬる
• サツマイモを並べる

• キノコ入りミートソースを重ねる

• もち入り豆乳を重ねる

• ミックスチーズを重ねる

• パルメザンチーズをかけ、200度のオーブンでチーズに焦げ目がつくまで焼く