材料（８個分）

• 牛乳と、コクを出してくれる生クリームをあわせる

• 緑茶のティーバッグを入れ、弱火で温める

• 卵と砂糖をボウルに入れ、泡をたてないようによく混ぜる

• 牛乳は沸騰させないように気をつけ、表面に薄い膜ができたらティーバックを取り出す

• ボウルに牛乳を入れる

• 裏ごしにかける

• カップに流し入れ、10~15分蒸す（カップの大きさや火加減による）

• さましてイチゴを飾る