材料

合挽き肉 400g／タマネギ 1/2個
ミックスベジタブル 100g／卵 1個
パン粉 1/2カップ／牛乳 大さじ2
塩・こしょう 少々／プチトマト

＜ホワイトソース＞
牛乳 200㏄／バター 大さじ1
小麦粉 大さじ1／塩・コショウ 少々

• タマネギをみじん切りにして、サラダ油で炒めて冷ます

• ひき肉とタマネギ、ミックスベジタブルを合わせる

• 卵、パン粉、牛乳を入れる 塩、こしょうをふる

• よく練り合わせる

• ４等分にして形を作る

• ひっくり返して8分ほど蒸焼きにする

• ＜ホワイトソース＞

牛乳(200cc)、バター(大さじ1)、小麦粉(大さじ1)、塩・こしょう(少々)

• 中火でとろみがつくまで混ぜる

• ホワイトソースをかける

• プチトマトを盛り付ける