材料（6人前）

卵8個／白身魚50g
キクラゲ50g／ニンジン30g
エダマメ30g／砂糖30g
酒大さじ1／薄口しょうゆ大さじ1
水溶き片栗粉大さじ2／だし汁400g
薄口しょうゆ50cc／みりん50cc

• 茹でた白身魚をほぐし、茹でた、むきエダマメを準備する

• キクラゲ、ニンジンは大きめの千切りにする

• 鍋に調味料をいれる

• ＜調味料＞だし汁（400g）薄口しょうゆ（50cc）、みりん（50cc）

• 沸騰したら、白身魚、キクラゲ、ニンジン、エダマメを入れる

• 2、3分ほど煮て、おかあげする

• ボウルに卵（8個）を割って、調味料を合わせる

• ＜調味料＞砂糖（30g）酒（大さじ1）、薄口しょうゆ（大さじ1）水溶き片栗粉（大さじ2）

• 鍋に移し、弱火で混ぜる

• スクランブルエッグのようになる少し前で、火を止める

• おかあげした具材を入れる

• 型に流しいれる

• 180度のオーブンで15分ほど焼く

ふくさ焼き