材料（2人前）

エビ100g／イカ100g／ブロッコリー70g
タマネギ1/2個／ピーマン1個／タケノコ100g
ニンジン50g／エリンギ50g
塩・こしょう少々／水溶き片栗粉適量
水300cc／酢150cc／砂糖100g／塩小さじ1

• ニンジン、タケノコ、タマネギをスライスする

• エリンギ、ピーマンを短冊切りにする

• 油を引いたフライパンにエビ、イカを入れる

• 塩・こしょうをして炒める

• 火が通ったら、一度、取り出す

• フライパンで野菜を炒める

＜タケノコ、タマネギ、ニンジン、ピーマン、エリンギ、茹でたブロッコリー＞

• 火が通ったらエビ、イカをフライパンに戻す

• 甘酢を加える＜水（300cc）、酢（150cc）、砂糖（100g）、塩（小さじ1）＞

• 水溶き片栗粉でとろみをつける

野菜たっぷり甘酢いため