材料（4人前）

鶏ささみ250g／のり（1枚）
小麦粉適量／レモン1個
オリーブオイル適量／パセリ少々
サラダ菜1枚／トマト1個
卵2個／生クリーム50cc
粉チーズ20g／塩・こしょう少々

• ささみのスジを取る

• 3～5mmの厚さにへぎ切りする

• 小麦粉をまな板に降り、ささみを軽く麺棒でたたいて伸ばす

• 両面に塩・こしょうする

• ササミを海苔で巻く

• ボウルで卵をとき、生クリーム50ccを入れる

• 粉チーズ20gを加えて混ぜて、衣を作る

• ささみに衣をつける

• オリーブオイルを引いたフライパンで焼く

• 焦げ目が付いたらひっくり返す

• サラダ菜をさらに敷き、トマト、レモンを添える
• ささみを盛り付ける

鶏ささみのピカタ