材料（4人分）

鶏モモ肉 1枚／切り餅 2個／長ネギ １本／塩 適量／サラダ油 小さじ1

合わせ調味料
しょうゆ 大さじ2／砂糖 大さじ2／日本酒 大さじ2／お湯 1/4カップ／おろしニンニク小さじ1/4／七味唐辛子 少々

• 調味料を合わせる

• 切り餅を６～８等分に切る
  ポイント：硬くて切りにくい時はレンジで5秒ほど温めて、包丁を少し濡らし切る

• 切った餅をボウルに入れ、油となじませる
  ポイント：餅が硬くなりにくくなります

• 鶏モモ肉は一口大に切り、軽く塩をふる

• 長ネギは斜めに薄く切る

• 鶏モモ肉の皮を下にして焼く
• 鶏モモ肉の周囲に切った餅を入れる
• フタをして約10分焼く

• 合わせた調味料を回し入れる

• 弱火で沸騰させ絡めていく
  ポイント：餅の形がなくなればOK

• タレで餅がトロトロとなったら完成