材料

シイタケ8個／サーモン100g
ノリの佃煮30g／溶き卵1/3個
片栗粉適量／バター30g
しょうゆ大さじ1／焼きノリ1枚

• サーモンを細かく切り、ミンチにする

• サーモンリにノリの佃煮をまぜる

• 溶き卵(1/3個)を加え、まぜる

• 片栗粉(小さじ1)を加え、まぜる→タネの完成

• 石づきをとったシイタケの裏に片栗粉をつける

• サーモンのタネをシイタケにつめる

• サーモンのタネの表面に片栗粉をつける

• 油を引いたフライパンでシイタケのかさの面からを焼く

• かさに焦げ目がついたら、ひっくり返して焼く

• サーモンに火が通ったら、バターを加えて焼く

• 再びひっくり返して、かさの面を焼く

• しょうゆ(大さじ1)を加える

• もう一度ひっくりかえして焼く

• 6等分にきったノリでシイタケをまく