材料

生サケ 2枚／塩・コショウ 適量
小麦粉 少々／サラダ油 大さじ1
ブロッコリー 1/4株／ミニトマト 4個

＜卵液＞
卵 2個／牛乳 50㏄
チーズ 大さじ1

• サケの両面に塩・コショウする。

• 小麦粉をまぶす。

• ＜卵液＞　

卵、牛乳、粉チーズを入れて混ぜる。

• 卵液につける。

• サラダ油をひいたフライパンで焼く。(弱火)

• 取り出して、再び卵液にくぐらせて焼く。

• 繰り返す。

• ゆでたブロッコリーとプチトマトを飾る。