材料

そうめん 2束／タマネギ 1玉
油揚げ 2枚／ごま油 小さじ1
刻みのり 少々／大葉 3枚
麺つゆ 大さじ2／リンゴ酢 大さじ2

• 茹でたそうめんをざく切りにする。

• ごま油をひいたフライパンで油揚げを炒める。

• 薄切りにしたタマネギを一緒に炒める。

• 麺つゆ、リンゴ酢(各大さじ2)とそうめんを入れて炒める。

• 刻みのりと大葉をちらす。