材料は画像の通りです。2人分の材料

• 牛肉は食べやすい大きさに切る

• ニラは4㎝長さに切る

• タマネギは薄くスライスする

• ニンジンは千切りにする

• エリンギは薄切りにする（キノコはシメジやシイタケでもOK！）
  （小ネギや豆苗など火の通りのはやい野菜でもOK）

  野菜は細切りや薄切りにして 肉と火の通りを均一にする

• ポリ袋に【たれ】の材料を入れ合わせる
  しょうゆ・酒・砂糖・コチュジャン・ごま油・ニンニク・ショウガ

• ポリ袋に牛肉を入れて軽くもむ
• ポリ袋にタマネギ・エリンギ・ニンジンを入れる
• 袋の空気を抜いて4～5分おく

• ポリ袋の牛肉・野菜を熱したフライパンに入れて炒める

※ポイント
火加減は中火 (肉が固くならないように)

• ニラを入れ 火を少し強めて水分を飛ばす (牛肉の色が変わったら)
• ほんの少し しょうゆを入れる

• 器に盛りつける
• ごまをふる