材料は画像の通りです。2人分の材料

～ソースづくり～

• トマトは1cm角に切る（※トマトは皮つきのまま！→SDGｓ！）
• セロリはスライスする
• 大葉は手でちぎる

• ボウルに トマト・セロリ・大葉・酢・砂糖・オリーブオイルを入れしっかり混ぜ合わせる

※ポイント
オリーブオイルは最後に少しずつ加えて よく混ぜる

• 魚は塩・コショウをふる
• 魚に小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつける
• 魚を170℃の油で揚げる（3分ほど）

• 170℃の油でセロリの葉・筋を素揚げする (油が飛ぶので気を付ける)
• 揚げたセロリに 軽く塩をふる

• 器に盛りつける（ソース→アジ→セロリの順）