材料（6本分）

豚ヒレ肉 100g／塩こしょう 少々／小麦粉 適量／卵 1個／パン粉 適量／ご飯 300g／すし酢 大さじ2／白ごま 小さじ1／サニーレタス 2～3枚／キュウリ 1本／カニカマ 3本／とんかつソース 適量／手巻き寿司海苔 6枚

• 豚ヒレ肉は．6本の棒状に切る
   ポイント：お肉は加熱すると縮むため大きめに切っておく。
• 塩・コショウをふる

• 小麦粉・卵・パン粉をつける
• 約180℃の油で揚げる

• ご飯にすし酢を混ぜ合わせる
• 白ゴマを混ぜる

• キュウリ・カニカマは、棒状に切る

• すし飯を乗せる
• サニーレタスを乗せる
• 残りの具材を乗せる
• トンカツソースをかける
• ラップごと巻く