材料は画像の通りで2人分です

～調理～

• 鶏肉は皮を取り除き 横半分に切り込みを入れて開く

​ぐっポイント
鶏肉は たたいて平らにする　​
ラップを敷いて、ラップを巻いた瓶で叩く（→火の通りを良くする）

• 鶏肉に塩・コショウをふる
• 鶏肉にハム・チーズをのせる（交互に重ねる）
  鶏肉が淡白なため淡白さを防ぐためにクリーミーなチーズやハムをのせています

• 鶏肉を半分に折る

• 小麦粉・溶き卵・パン粉の順につける

165℃ぐらい。衣が色づくと同時に中まで火を入れるため
揚げる時間は9分くらいなので、約4～5分程度で裏返すとgood！

• キュウリ・ニンジン・ダイコン・タマネギはスライスして 水にさらす

• ボウルにスライスした野菜・ミニトマトを入れる

• すし酢・オリーブオイル・塩・コショウを加え混ぜ合わせる

盛りつけるときのポイント♪

• 端を少しだけ切って縦に切ると断面が綺麗に見えます
• 切った真ん中のカツをお皿の真ん中に盛ります

• 器に盛りつける
• ベビーリーフを添える（パセリでもなんでもOK）