材料は画像の通りで2人分です

パスタは、カッペリーニという細いパスタを使用しますが、太さは自由でOK。
白ワインビネガーはお酢で代用OK。
ホタテ貝は刺身用で。
個人差はありますが、甘めのトマトがオススメ！

調理
～パスタをゆでる～

• 鍋に湯を沸かして塩適量を入れ パスタをゆでる （湯の1.2％の塩）

ぐっポイント　パスタは表示時間より1分ほど長くゆでる​
→後ほど水でしめるので麺が固くなるため

～（パスタをゆでている間に）材料カット～

• トマトは1cm角に切る
• キウイフルーツは皮をむき1cm角に切る

～パスタを取り出す～ 

• ゆでたパスタを 氷水にとって冷やす

• ザルに上げて水けをきる

• ボウルに ポン酢・オリーブオイル・白ワインビネガー・ホタテ貝（カットしたもの）を軽く混ぜる

• キウイフルーツ・トマト・バジルを入れよく混ぜる（バジルは手でちぎる）

• 混ぜすぎるとトマトやキウイが崩れてしまうので混ぜすぎずに

• 黒コショウを入れる

• ボウルにパスタを加えてよく混ぜる

• 箸にパスタを分量の分だけ箸に巻き付けていく
• 器に盛りつける

• ソースを軽くかける
• バジルを飾る