～材料を切る～

• 豚肉は4～5cm幅に切る
• キムチは小さく刻む
• ニンジンは短冊切りにする
• キャベツは一口大に切る
• タマネギは0.8cm幅に切る
• ニラは4～5cm長さに切る

～スープづくり～

• 調味料を加える（白みそ・練りゴマ）

※ポイント
ほうじ茶(800ml)を入れる（→スープにコクを出すため）

• 鍋に先ほど作ったほうじ茶スープを入れ温める
• 調味料を加える（鶏がらスープの素・牛乳・濃口しょうゆ・オイスターソース・おろしニンニク・砂糖・一味唐辛子）

～炒める～

• （別のフライパン）鍋にサラダ油をひき 豚肉を炒める
• キムチを入れる
• 野菜を入れて炒める

※ポイント
野菜は炒めすぎない（→シャキシャキ感を残すため）

• 塩コショウをふる
• スープを加える
• もやしを加える
• ちゃんぽん麺を加える
• ニラを入れる

• 器に盛りつける
• ラー油をかける