レシピ
recipe
「エビと春野菜のサラダ イチゴドレッシング」春らんまん♪レシピ
材料
画像の通りで2人分です。
いちごは甘めがオススメ。酸味があるものなら砂糖などの調味料で調整を。
いちごは甘めがオススメ。酸味があるものなら砂糖などの調味料で調整を。
- イチゴは半分に切る
- スナップエンドウは筋を取る
- ラディッシュはスライスする
- エビは背ワタを取る（しっかり切り開いてOK）
- フライパンにオリーブオイルをひき エビ・スナップエンドウを焼く
※エビは焼きすぎない（半生っぽいくらいがベスト） - 塩・コショウを振る
- 【ドレッシング】の材料をミキサーに入れる
（イチゴ・砂糖・白ワインビネガー・オリーブオイル・塩・コショウ）
- ミキサーにかける
- 器に盛りつける
（レタス・ベビーリーフ・エビ・スナップエンドウ・イチゴ・ラディッシュ・エディブルフラワー）
- ドレッシングをかける（ピンポイントに隙間隙間にかけていく）
- セルフィーユをのせる
「エビと春野菜のサラダ イチゴドレッシング」の完成
感想
- ソースは甘いですが酸味もあるので全部に合いそうです。
- エビにドレッシングをかけていただきました。美味しいです。そしてそんなに甘くなく、色が綺麗です。
- 見て美しく、イチゴの香りがとても抜けます。
【2024年3月1日放送 かちかちPress おうちで☆☆☆クッキンぐっ より】
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