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コスパに優れた精肉店の和牛スープのラーメン！福岡県柳川市「清柳食産」Part.2
福岡県柳川市にある精肉店「清柳食産」
「柳川市 ふるさと納税御礼品 人気＆リピート率 ナンバー１！」と書かれた看板がありました。
お店に入ると、代表取締役社長の堤さんが作業をされていらっしゃいました。
店内向かって右側のこちらが肉屋さんで、
左側は食堂になっています。
11:30～14:30のみ お食事処をオープンされています。
カレーが名物です。
塊肉をお客様の好みに合わせてカットするフルオーダーカットシステムです。
佐賀牛や博多和牛などを置いています。
食堂へ
柳川黄金博多和牛カレー ステーキのせ 1100円
カレーはPart.1でご紹介しています。
コスパに優れた精肉店の絶品カレー！福岡県柳川市「清柳食産」Part.1
博多和牛炙りステーキチャーシューらーめん 1,320円
海苔は漁師さんから仕入れているそうです。
※白ごはん付き※1日限定10食
スープも全部和牛！
博多和牛のテールやすじなどで10時間煮込んだスープです。
博多和牛のテールやすじなどで10時間煮込んだスープです。
さっぱりしていますが、決して薄味ではありません。
コク深さがあり美味しいです。
コク深さがあり美味しいです。
希少部位“えんがわ”で作ったステーキチャーシューは、箸でつぶれるくらい、やわらかいステーキです。
お肉はやわらかいのはもちろん、繊維感があるので、しっかりお肉を食べている気持ちになります。
和牛の脂感のあるスープなので、麺に脂の甘みが移っています。
麺を完食した後は、白米をスープに入れていきます。
ラーメンの旨味をギュッと凝縮させたスープがお米によく染みていてとても美味しいです。
辛味噌を入れるともっと美味しいそう。
レトルトカレーも販売しています。
様々な種類があるそうです。
清柳食産
福岡県柳川市沖端82
TEL:0944-72-9834
お食事処はランチタイム(11:30〜14:30)のみ営業。水曜・日曜休み
【2024年3月6日放送 かちかちPress わらしべ長者の旅より】
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