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2024.11.11

佐賀時間旅行 イワシを煮て天日干し「イリコ干し」【1989年】

佐賀発佐賀行き 時間旅行
サガテレビに残るアーカイブ映像から、当時の佐賀の様子をご紹介いたします。
イリコ干し盛ん

1989年 肥前町

沖合ではカタクチイワシの稚魚をとる漁が行われる。
とれたイワシを塩が入った湯で煮て天日干しをする。
銀色づいたイワシはイリコに、シラスはちりめんじゃこに。

【2024年11月4日放送 佐賀発佐賀行き 時間旅行より】

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