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かちかちLIVE特別企画 よかもん応援団 第36回 2025年1月31日 放送「蔵出しめんたい本舗」
よかもん応援団 とは？
かちかちLIVEで月1回放送している特別企画「よかもん応援団」
佐賀の特産品や工芸品などモノづくりに励む職人や企業のこだわりの逸品をAmazon「日本ストア」の中から紹介します。
使う人が笑顔になれる。豊かになれる。そんな心に届くモノづくりに励む職人や企業を紹介することで、佐賀の魅力を再発見しませんか？
鳥栖市から上質な明太子を
鳥栖市にある創業40年の「蔵出しめんたい本舗」。
家庭用から贈答用まで、様々な明太子をつくっています。
原料の買い付けに海外へ
毎年アメリカと韓国へ原料の買い付けに行き、熟練の目線で上質なスケトウダラの卵を選びます。
明太子の製造は機械化できない部分があるため、人の目で一つ一つ丁寧に作業を行います。
お客さんの会話が弾むような明太子づくり
製造部 課長 中川健一さん
「一緒に食べる人のコミュニケーションが生まれることをイメージして、商品づくりに励んでいます。全国・海外の方にもぜひ食べていただきたいです」
お客さんの喜ぶ姿をイメージしながら、上質な明太子を鳥栖から発信し続けます。
きれこ（450g）
住所：佐賀県鳥栖市藤木町若桜4-9
過去の記事はこちら
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かちかちLIVE特別企画 よかもん応援団 第32回 2024年9月27日 放送「木屋」
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かちかちLIVE特別企画 よかもん応援団 第34回 11月29日放送「菓心まるいち」
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