材料

桐岡ナス 1本／グラニュー糖 ナスの50%
レモン汁 大さじ2

• 今週は、キッズリポーター週です。多久市立緑が丘小学校に通っている仲良し３人組が地元の特産「桐岡ナス」を使ったスイーツ作りに生放送で挑戦しました。

• レシピを考えて頂いたのは、西九州大学佐賀調理製菓専門学校　講師　石井羊子　（いしい　ようこ）さんです。

• 角切りにした桐岡ナスを鍋に入れてグラニュー糖をまぶす

• 火にかけてトロトロになるまで煮詰めたらレモン汁を加える

■桐岡ナスゼリーのレシピはこちら♪
■桐岡ナスのコンポートのレシピはこちら♪