材料

キノコ（お好みで）１００ｇ、エビ８尾
プロセスチーズ２０ｇ、小麦粉大さじ１
ニンニク１／２個、オリーブオイル大さじ１
濃口しょうゆ小さじ１・１／２、レモン汁適量、パセリ少

01.

ニンニク…包丁の腹でつぶして粗みじんにする

02.

背ワタを取ってゆがいたエビに包丁を入れる

03.

今回使用するキノコ　しいたけ　マッシュルーム　まいたけ　しめじ　エリンギ

04.

それぞれ一口大にする

05.

小麦粉をつける
メモ　炒めるときに香ばしい／中の水分が逃げにくくなる

06.

オリーブオイルでニンニクを炒める

07.

香りが出たらキノコを加える

08.

強火で焼き色がつくまで炒める

09.

エビと１㎝角に切ったプロセスチーズを加える

10.

濃口しょうゆとレモンを加える

11.

パセリをちらす