材料

チョコレート１２０ｇ、バター１２０ｇ、砂糖６０ｇ
ヘーゼルナッツ粉６０ｇ、全卵１個、卵黄２個分、薄力粉３０ｇ
＜メレンゲ＞
卵白２個分、グラニュー糖１０ｇ

01.

バターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜる

02.

よく溶いた全卵と卵黄を少しずつ加えながら混ぜる

03.

ヘーゼルナッツ粉を加える

04.

湯煎にかけたチョコレートを加える

05.

卵白とグラニュー糖で作ったメレンゲ作り、その半量を加え、薄力粉も加え混ぜ合わせる

06.

残りのメレンゲを加えてさっくりと合わせる

07.

バターを塗ったクグロフ型に流す

08.

１６０℃のオーブンで４５分焼く