材料（2人分）

【ゴマ香るやみつきキャベツ】

春キャベツ 1/8個／塩 少々／ゴマ油 小さじ1／ゴマ 適量

【鯛の塩焼きタイムの香り】

鯛 2切／塩 少々／オリーブオイル 大さじ1／タイム 1本

【春野菜のガリバタ炒め】

アスパラガス 2本／ブロッコリー 1/3房／菜の花 5～6本／タケノコ 1/2本／タマネギ 1/4個／ニンニク 2片／バター 20ｇ／塩・コショウ 少々

鯛の塩焼きタイムの香り

• 鯛は常温に戻して塩を振っておく
• ライパンにオリーブオイルをひき皮目から焼く

• 皮目に約7割火が入ったらひっくり返す
• タイムを入れて香りをつける
• 皿に盛る

ガリバタ炒め

• フライパンにバターとニンニク(スライス)を入れゆっくり加熱する

• ニンニクが黄色くなったら野菜を入れて炒める
• 野菜に約7割火が通ったら塩・コショウで味つけする
• 皿に盛る

• ゴマ香るやみつきキャベツ
• 手でちぎったキャベツをボウルに入れ
• 塩をふりからめる
• ゴマ油とゴマをふりかけ混ぜる