材料

豚ヒレ肉５０ｇ×４枚、塩・コショウ少々
小麦粉適量、卵適量、パン粉適量、ミニトマト４個
イタリアンパセリ適宜、ロースハム４枚
スライスチーズ４枚、ベビーリーフ適量
エクストラバージンオイル少々

01.

豚ヒレ肉を伸ばす

02.

塩・コショウで下味を付ける

03.

小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつける

04.

１７０℃の油で揚げる

05.

ミニトマト…ヘタを取ってスライスする

06.

クッキングシートを敷いた天板にカツをのせる

07.

ハム、トマト、イタリアンパセリをのせる

08.

スライスチーズをのせる

09.

２００度のオーブンで５分焼く

10.

サラダ用にミニトマトを切る

11.

ベビーリーフと合わせる

12.

塩・コショウ、エクストラバージンオイルをふって和える