材料

ニンニク 1片／小松菜 6株
油揚げ 1枚／ネギ 少々
酒 大さじ1／がらスープ 90㏄
塩こうじ 大さじ1／ごま油 小さじ1/2
サラダ油 少々

• 小松菜…ざく切りにする

• ニンニク…スライスする

• ネギ…小口切りにする

• 油揚げ…細切りにする

• サラダ油でニンニクとネギを炒める

• 小松菜を加えて炒める

• 油揚げを加える

• 酒(大さじ1)、鶏がらスープ(90cc)、塩こうじ(大さじ1)を加えて沸かす

• 仕上げにごま油をたらす