材料

鶏むね肉 2枚(1枚300g)／塩 小さじ1･1/2
ブラックペッパー 適量／パセリ 適量
レモン 適量
＜調味料＞
ヨーグルト 大さじ6／ケチャップ 大さじ2
カレー粉 大さじ1／片栗粉 大さじ2
オリーブ油 大さじ2
おろしニンニク 小さじ1/2
おろしショウガ 小さじ1/2

• 鶏むね肉にラップをかけてビンの底で軽く叩く

• 1枚を大きめの3等分にする

• ビニール袋に入れて塩を加える

• ブラックペッパーを加えてしっかり揉む

 

• 冷蔵庫で15分くらい味を馴染ませる

• ＜調味料＞

おろしニンニク(小さじ1/2)、おろしショウガ(〃)、カレー粉(大さじ1)、片栗粉(大さじ2)、ケチャップ(大さじ2)、ヨーグルト(大さじ6)、オリーブ油(大さじ2)を入れて揉み込む

 

• 冷蔵庫で一晩寝かせる（最低でも2～3時間）

• クッキングシートを敷いた天板に並べる

• 200～220℃のオーブンで焼く

簡単タンドリーチキン