材料(4人分)

《奈良漬け》
ゆで大豆1カップ／奈良漬け1/2カップ
炒りごま大さじ2
《高菜の古漬け》
ゆで大豆1カップ／古高菜漬け1 2カップ
ちりめんじゃこ大さじ1／炒りごま大さじ2

《らっきょう漬け》
ゆで大豆1カップ／らっきょう1/2カップ
リンゴ1/2個／らっきょう酢少々

《梅漬け》
ゆで大豆1カップ／アボカド1個
梅干し1個／練りわさび少々
マヨネーズ少々／しょうゆ少々

• 奈良漬けをみじん切りにする

• ゆで大豆と和える

• 炒りごまを合わせる

（高菜の古漬け）

• 古高菜漬けをみじん切りにする

• 炒りごまとちりめんじゃこを合わせる
• ゆで大豆と和える

• リンゴを粗みじん切りにする

• らっきょうを粗みじん切りにする

• ゆで大豆と和える

• らっきょう酢を加える

• アボカドの皮と種を取り、小口切りにする

• 練りわさびとしょうゆを合わせる

• アボカドにわさびしょうゆを加える

• 梅干しは種を取りたたく

• 梅干しとマヨネーズを合わせる

• 梅マヨネーズを加える

～大豆と漬け物の色々あえ～