材料

生椎茸 2個(一口大)／ブロッコリー 4個(一口大)
カリフラワー 4個(一口大)／小海老 4尾
ジャガイモ 1/2個6カット／生クリーム 200cc
ゴルゴンゾーラ 40g／塩 少々
ブラックペッパー 少々

• 野菜と小海老を

• セイロに入れる

• 中火で15～20分蒸す

• 生クリームを鍋に入れ、沸いてきたらゴルゴンゾーラを入れる

• 少し煮詰める

• ゴルゴンゾーラが溶けたら、塩・ブラックペッパーで味を調え器に入れる

• 蒸し上がったセイロを皿に乗せ、ソースを添えたら完成