材料

鶏ひき肉 200g／深ネギ 1/2本
大葉 5枚／卵 1/2個
コチュジャン 小さじ2／酒 大さじ1/2
片栗粉 大さじ1/2／韓国海苔 10枚
ごま油 大さじ1／プチトマト 10個

• 深ネギをみじん切りにする

• 大葉をみじん切りにする

• ボールに(鶏のひき肉、深ネギ、大葉、コチュジャン、卵、酒、片栗粉)入れ

• メモ

よく捏ねる

• 10等分にし、つくねの形を整える

• フライパンにゴマ油を熱し、つくねの両面に韓国海苔を貼って焼く

• メモ

貼ったらすぐフライパンへ

• 中央が盛り上がってきたら、ひっくり返して片面も焼く

• メモ

火が通ると肉汁が透明になる