材料(6個分)
卵黄 2個／砂糖 20g
オレンジジュース 25cc／サラダ油 20cc
ホットケーキミックス粉 50g／卵白 2個
砂糖(メレンゲ用) 25g／生クリーム 100cc
砂糖(生クリーム用) 小さじ1／フルーツ(缶詰) 適量

• 卵黄、砂糖、オレンジジュースを合わせる

• サラダ油を入れる

• ホットケーキミックス粉を入れ混ぜ合わせる

• 卵白を少し泡立てる

• 砂糖を加え、固めのメレンゲを作る

• 生地とメレンゲを２回に分けて合わせる

• ふっくらさせるために手早く混ぜる

• カップに流し込む

• 電子レンジで3～4分間、加熱する（600w）

• 固く泡立てた生クリームをカップのうえにしぼる

• フルーツを飾る