材料（3人分）

ラーメン 2束／豚ミンチ肉 200ｇ／ニラ 1束／ニンニク 2片／白ネギ 5cm／小ネギ 少々／モヤシ 1/2袋／中華スープ 500cc／サラダ油 小さじ1／コチュジャン 大さじ2～4／濃口しょうゆ 大さじ3／酒 大さじ1

• ニラを1cm程度に切る
• ニンニク・白ネギをみじん切りにする

• サラダ油で豚ミンチ肉を炒める
• ニンニク・白ネギを加えて炒める
• 酒を入れる
• コチュジャンを入れる

• 温めた中華スープを入れる
• ニラ・モヤシを入れる
• ラーメンを茹でる
• 濃口しょう油で味をととのえる

• ラーメンが茹で上がったらザルにあげ水気をきる
• ラーメンを器に盛りスープを注ぐ