材料

イチゴ／３粒、砂糖／３０ｇ
<寒天用>
粉寒天／３ｇ、水／２００ｃｃ
白あん／１５０ｇ、砂糖／５０ｇ

01.

いちごのへたを取り、小さめにカットする

02.

砂糖をまぶし、火にかける※中火で

03.

水、粉寒天を合わせ、火にかける

04.

メモ

※棒寒天を使用してもよい（その場合は一晩浸けておくこと！）

05.

メモ

※寒天をとかしてから砂糖を入れる

06.

砂糖を入れ、弱火で煮詰める

07.

メモ

※沸騰し、少しとろっとした状態になるまで煮詰める

08.

白あんを加えて混ぜる

09.

少し粗熱をとる
いちごを加える

10.

流し箱に入れて、冷やし固める