材料

鶏ささ身／２本、塩／小さじ１／４
コショウ／少々。酒／大さじ１
片栗粉／大さじ１、卵／１／２個
スライスアーモンド／５０ｇ
ごま油／大さじ１／２

01.

鶏ささ身の筋を取り除く

02.

塩、コショウ、酒をふる

03.

３～４センチのそぎ切りにする

04.

卵、片栗粉を合わせ、衣をつける

05.

鶏ささ身に衣をつけ、スライスアーモンドをまぶす

06.

メモ

※砕いたクルミなどを使ってもよい

07.

ごま油を熱し、鶏ささ身を焼く

08.

１～２分蒸し焼きにする