材料

米 160g／ベーコン 30g
タマネギ 70g／白菜 300g
チキンブイヨン 250㏄／バター 60g
生クリーム 50㏄／パルメザンチーズ 30g
塩・コショウ 少々／パセリ 少々

• 鍋にバターを入れ、溶かす

• 細切りにしたベーコンを炒める

• みじん切りにしたタマネギ加え、炒める

※タマネギが透き通るくらいになるまで炒める

• 白菜のしんの部分を炒める

• 少ししんなりしたら葉の部分を炒める

• 軽く洗った米を入れ、さらに炒める

• チキンブイヨンを入れ、弱火で13~15分煮る

• 生クリームを入れる

• パルメザンチーズを入れる

• 塩、コショウで味を調える

• 器に盛り、みじん切りにしたパセリをちらす