材料

＜ヨーグルトゼリー＞
ヨーグルト 500㏄／砂糖 70g
レモン汁 小さじ2／粉ゼラチン 小さじ2と1/2
水 大さじ3

＜ソース＞
イチゴ 200g／砂糖 大さじ3
レモン汁 少々

• ゼラチンを水に入れ、5分ほどふやかしておく

• ～いちごソースを作る～

イチゴを小さめにカットする

• 砂糖を入れてなじませる

• レモン汁をかける

• メモ

※レモン汁を入れることで酸味が出て、味のバランスがよくなる

• 冷蔵庫に入れ、しばらくおいておく

• ゼラチンを湯煎にかけて溶かす

• ヨーグルトに砂糖を入れてよく混ぜる

• レモン汁を入れてよく混ぜる

• ゼラチンを加えてよく混ぜる

• グラスに注ぎ、冷蔵庫で冷やし、固める

• いちごソースをかけ、ミントなどを飾る