材料

鶏むね肉 1枚／卵 1個
薄力粉 40g／スライスアーモンド 50g

＜漬けだれ用調味料＞
カレー粉 小さじ2／ウスターソース 大さじ2
ヨーグルト 大さじ2／おろしニンニク 1片分
塩 小さじ1／コショウ 少々

• 鶏むね肉の厚みが均等になるように開く

• 棒状に切り分ける

• ウスターソース、ヨーグルト、カレー粉、塩、コショウ、おろしニンニクを合わせる

• むね肉をタレにつけこむ

• メモ

※10～15分ほどおいておく

• 溶いた卵とふるった薄力粉を加えて混ぜる

• アーモンドスライスを砕く

• 鶏肉にまぶし、170℃の揚げ油でカラッと揚げる