材料(20センチ1枚)
じゃがいも 3個／アスパラガス(下茹で) 2本
ホールコーン 大さじ1／ハム 1枚
ミニトマト 3個／米粉(もしくは小麦粉) 大さじ1
塩コショウ 少々／ピザ用チーズ 1/3カップ
<ピザ用ソース>
トマトケチャップ 大さじ2・1/2
ドライハーブ 少々／オリーブ油 大さじ1

• ジャガイモをスライサーで千切りにする

02.

※水にさらして、アクをぬく

• ～ピザ用ソース～
  ケチャップ、ドライハーブ、オリーブオイルを合わせる

• ミニトマト、アスパラガス、ハムを食べやすい大きさに切る

• ジャガイモの水気をよくきっておく

• ジャガイモに塩・コショウ、米粉をまぶす

• 小麦粉でも作ることができるが、米粉の方がパリッとした食感に仕上がる

• 油をひき、ジャガイモを入れてフライ返しで軽く押し固める

• 焼き色がつくまで中火で焼く

• 蓋をしない方がカリッと焼きあがる

• ひっくり返し、ソースをぬる

• 具をトッピングする

• チーズを散らし、ふたをする

• チーズが溶けるまで焼く
• 蓋をはずし、水分をとばす