材料

鶏むね肉/1枚、ミョウガ/大3個、青シソ/3枚、レモン/1/2個、塩/小さじ1/4、黒コショウ(粗挽き)/小さじ1/2、片栗粉/大さじ1、 1/2、サラダ油/大さじ1

• ミョウガを薄く切る

• 青シソを千切りにする

• 鶏むね肉の皮をとり、大きめのそぎ切りにする

• 塩、黒コショウをふる

• 片栗粉をまぶす

• サラダ油をひき、鶏肉を焼く

• 器に盛る

• ミョウガをのせる

• シソをのせる

• 薄切りにしたレモンを添える