材料（4人分）

豚ロース 200g／パプリカ（赤・黄）各1/2個
ピーマン 1個／タマネギ 1/2個
ニラ 1/2把／ゴマ油 適量／塩・コショウ 適量
ご飯／4杯分
<漬け込みダレ>
しょうゆ 大さじ2／コチュジャン 大さじ2
酒 小さじ2／砂糖 小さじ2／すりゴマ 小さじ2
おろしニンニク 小さじ１/２

• パプリカ・ピーマン・タマネギは1cmの千切り

• ニラは3ｃｍ程度の長さに切る

• ゴマ油をひき、タマネギを炒める
• パプリカとピーマンを加え、炒める

• 軽く塩をふる

• 豚ロースを1cm幅の棒状に切る

• 塩・コショウで下味をつける

• 野菜は一旦、取り出す

• ごま油をひき、豚ロースを炒める

• 豚肉に漬け込みタレを合わせる

• 半分の量のタレを入れる

• ニラを加え、炒める

• 炒めた野菜を戻し入れる

• 残りのタレを加え、強火で炒め合わせる

• ゴマ油を軽くまわし入れる

• ご飯の上に盛る