材料（２人分）

卵（L玉）2個／ピザ用チーズ 20g
キャベツ 3~4枚（200g）
ハム 3枚／マヨネーズ 小さじ2
和風ドレッシング 大さじ１/２／削り節 2g
サラダ油 小さじ2
＜トッピング用＞
マヨネーズ・お好みソース・ケチャップ・青海苔などを適宜

• キャベツの芯は切り取っておく　キャベツを千切りにする

• 少し大きめの千切りでもＯＫ！水にさらしておく

• 水にさらすのは短時間で。しっかり水切りを！

• ハムを細く切る

• 卵にピザ用チーズを混ぜて溶く

• マヨネーズ

• 中火でキャベツとハムを炒める

• マヨネーズを絡ませながら、軽く火が通るまで炒める

• 皿に小高く盛る

• ドレッシング　削り節

• サラダ油　油を全体に伸ばし、中火でしっかり予熱する

• 熱くなったら卵液を一気に入れる。

• かるくかき混ぜながら、回し広げる

• 半熟になったら火を弱める　キャベツの上にのせる

• ソースをトッピングする、ケチャップ、マヨネーズなどお好みで！青海苔、削り節をちらして完成。