材料（１人分）

インスタントラーメン（しょうゆ味）1袋
卵（L玉）2個／カニかまぼこ 2本
モヤシ １/２袋／水溶き片栗粉(水・片栗粉 各大さじ2)
サラダ油 大さじ1／コショウ 少々／ネギ／適量

• かにかまぼこを細く刻む、ほぐします

• 卵を入れて溶きほぐしながら混ぜる

• 鍋に500mlの湯を沸かし少し多めのお湯で麺を茹でる

• 麺がほぐれたらもやしを加える。

• 付属のスープを加えて混ぜる。

• ラーメンの規定時間より短めに茹でる。

• 麺とモヤシを深皿に移す。

• コショウ少々

• 残ったスープに水溶き片栗粉を加える。

• 弱火で少しずつ　とろみが付いたら火を強め、一度沸騰させる。

• あんの半分を麺にかける。

• フライパンを温めておく　サラダ油　強火で温める。

• 油が熱くなった所で

• 一気に卵液を流し入れる。

• かるくかき混ぜる　軽く火が通ったら弱火にする。

• 表面が半熟くらいがベスト！麺の上に滑らせてのせる。

• 残りの餡をかける。

• 刻みねぎを散らして完成です。