1. TOP
  2. 記事一覧
  3. レシピ
  4. 羊羹スコーン

レシピ

recipe

2015.02.24

羊羹スコーン

材料(4人分)
羊羹 2~3切れ/薄力粉 1・1/4カップ
ベーキングパウダー 小さじ34/砂糖 大さじ2
抹茶 小さじ1と1/2/生クリーム 80cc


  • 羊羹の厚さを半分にするために、薄切りにする。

  • 羊羹を飾り付け用に型抜きする。

  • 型抜き後、すべての羊羹を角切りにする。

  • ボウルに薄力粉を入れる。
  • ベーキングパウダー・砂糖・抹茶を加える。

  • 泡だて器で混ぜ合わせる。

  • 真ん中をくぼませて生クリーム(80cc)を3回くらいに分けて加える。

  • 手早くまとめます。
  • 羊羹を散らして生地をまとめる。

  • 切って重ねてを4~5回繰り返す。

  • 厚さ1㎝程度にのばす。

  • 3㎝角にカットする。

  • 180℃のオーブンで15~20分焼く。

羊羹スコーン
RECOMMEND