材料(4人分)
豚ﾛｰｽ肉 4枚
<甘酒味噌>
甘酒 大さじ3／味噌 大さじ3
酒 大さじ1／ｺ゙ﾏ油 小さじ2
おろしｼｮｳｶ゙ 少々
<付け合わせ>
しいたけ 4枚／ﾌ゙ﾛｯｺﾘｰ 適量

• 甘酒味噌を作る

• 約半量をポリ袋に入れる。

• 酒　ごま油　ショウガを加える。

• 筋切りをした豚肉を入れる。

• 軽く揉んで15分ほど漬け込む。

• 弱火～中火で豚肉を焼く　フタをして３～４分焼く。

08.

表面が白っぽく火が通ってきたら　裏返す。

• 生しいたけ・ブロッコリーも入れる。

• 蓋をして焼く。
• 盛り付けて出来上がりです。