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レシピ

recipe

2015.03.19

新じゃがと鶏肉のさっぱり煮(2人分)

材料
新ジャガイモ 2個/鶏もも肉 1枚
ニンニク 1片/白ワインビネガー 50cc
塩 小さじ1/2/コショウ 少々
パセリ 大さじ1


  • 皮をむいた新ジャガイモを0.5cm厚さの輪切りにする。

  • 水にさらしておく

  • ニンニクを薄くスライスする。

  • パセリを細かく刻んでおく。

  • 鶏もも肉は一口大に切る。鶏もも肉は一口大に切る。

  • 塩、コショウをする。

  • フライパンに鶏もも肉の皮を下にして焼く。

  • 中火でじっくり焼く。軽く焼き目が付いたら裏返す。

  • スライスしたニンニクを加える。

  • 新ジャガイモをのせる。

  • 白ワインビネガーを加える

  • 器に盛り、刻んだパセリを散らす

新じゃがと鶏肉のさっぱり煮
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