材料(4人分)
木綿トウフ 2丁／合挽きミンチ 150g
バター 大さじ2／タマネギ 1個
ニンニク(みじん切り) 少々／ショウガ(みじん切り) 少々
ミニトマト 10個／カレールー(市販) 4個
水 2カップ／ブイヨン 2個
小麦粉 適量／ケチャップ 適量
オイスターソース 適量／揚げ油

• トウフ…水切りして１口サイズに切る

• 小麦粉をつけて170℃の油で揚げる

• タマネギ…みじん切り

• バター大さじ2でタマネギを炒める

• ショウガ、ニンニクを加えて炒め、ミンチを炒める

• 肉に火が通ったら水2カップ、ブイヨン2個を入れて軽く煮込む
• カレールー4個を入れる

• ケチャップ、オイスターソース適量を入れて味を調える

• トウフを入れて軽く煮込む

• トマトを入れる