材料(1人分)
ごはん 120g／ワカメ 適量
濃口しょうゆ 少々／油 少々
タケノコ 適量／だし 200cc
薄口しょうゆ 15cc／塩 少々
木の芽 1枚

• 乾燥ワカメを水で戻しお湯に通して冷ます

• タケノコ…みじん切り

• ワカメの水気を切り小さく刻む（湯通しすると食感がよくなる）

• ご飯にワカメ、濃口しょうゆ少々を混ぜ、おにぎりを作る

• フライパンに油少々をひき、おにぎりを焼く
• 強火で両面に焼き目をつける

• だし200ccにタケノコ、薄口しょうゆ15ccを入れて火にかけ沸いたら塩少々で味付けする

• おにぎりにだしをかけ木の芽を飾る